Laurier Raphael

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Son agenda du sport présente chaque jour toutes les dates des finales à retenir et toutes les disciplines des JO de Vancouver. suite...




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Laurier Raphael



Un restaurant qui ne se repose pas sur ses lauriers…


Signé Jean-Pierre Viau, le design du restaurant, comme sa vaisselle et sa cuisine, dévoile de nombreuses facettes du savoir-faire québécois.
La créativité et l'élégance cohabitent et démontrent l'habilité de l'artisanat local.

Salade tiède d'escargot au saucisson chaudin du cochon tout rond, Homard des Iles-de-la-Madeleine et sa bisque, risotto d'orge aux mousserons et girolles, Carpaccio d'émeu de Charlevoix à la vinaigrette de truffe et sphérification de champignons sauvages : le chef manie les produits du monde entier pour en faire émerger des alliances gustatives subtiles.
Une découverte savoureuse à inclure dans votre visite de Montréal.





Restaurant


Adresse de ce lieu

2050 rue Mansfield A l'intérieur de l'Hôtel Germain  Montreal
Canada
Tel : 514 985 6072
Site web : http://www.laurieraphael.com

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